Chế độ ăn chay liệu có tốt với phụ nữ đang mang thai?

Chế độ ăn chay liệu có tốt với phụ nữ đang mang thai?

Ăn chay
Chế độ ăn chay trường là chế độ ăn được rất nhiều phụ nữ hiện nay hướng tới, trong số đó có cả những người đang mang thai. Phần lớn những người đang mang thai ăn chay thường là người đã đi theo chế độ chay trường từ trước khi có bầu, và một phần nhỏ là những người quyết định ăn chay sau khi đang mang bầu nhằm có được sức khỏe tốt nhất cho bản thân và cho thai nhi. Vậy câu hỏi đặt râ: Liệu chế độ ăn chay trường có tốt cho người đang mang thai không? Ưu điểm của chế độ ăn thuần chay trong thời gian thai kỳ Có một số lợi ích khi ăn thuần chay trong thời kỳ mang thai đó là bạn sẽ…
Read More
7 Loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào thực đơn chay (p1)

7 Loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào thực đơn chay (p1)

Ăn chay
Việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị có từ rất lâu trong suốt chiều dài lịch sử của loài người. Rất nhiều loại thảo mộc và gia vị, không chỉ trong phương diện ẩm thực, mà còn được áp dụng vào làm các bài thuốc trước khi thời đại của ẩm thực hiện đại được mở ra. Sau một thời gian nghiên cứu, thử nghiệm, dưới đây là 10 loại thảo mộc và gia vị có tác dụng tốt nhất với sức khỏe và được các bác sĩ khắp nơi trên thế giới khuyên nên đưa vào các món ăn chay để giúp duy trì sự khỏe mạnh. 1. Quế làm giảm lượng đường trong máu và có tác dụng chống bệnh tiểu đường mạnh mẽ Quế là…
Read More
7 Loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào thực đơn chay (p2)

7 Loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe bạn nên thêm vào thực đơn chay (p2)

Ăn chay
Trong bài viết trước, chúng ta đã được tìm hiểu qua công dụng của sức khỏe đối với 3 loại thảo mộc, gia vị là bạc hà, quế và cây bó xôi. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu thêm những lợi ích, hỗ trợ khỏe mạnh cho cơ thể tới từ những loại thảo mộc và gia vị tốt được các nhà khoa học đánh giá cao về khía cạnh y tế. 4. Củ nghệ chứa Curcumin, một chất có tác dụng chống viêm mạnh mẽ Củ nghệ là gia vị chính cho các món cho cà ri chay thực dưỡng hàng ngày và được rất nhiều người yêu thích. Nó chứa một số hợp chất có tính "dược phẩm", và yếu tố đóng vai trò quan trọng nhất trong…
Read More
Bạn có biết: Công dụng của ngò tây trong ẩm thực chay hiện đại?

Bạn có biết: Công dụng của ngò tây trong ẩm thực chay hiện đại?

Ăn chay
Ngò tây - loại nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món ăn chay phong cách Á hoặc Âu; không chỉ có tác dụng để trang trí, tạo tính nghệ thuật cho món ăn, mà nó còn làm một loại rau chứa đầy các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể yêu cầu. Ngò tây là gì? Ngò tây là thực phẩm chay chứa đầy dinh dưỡng thiết yếu với vitamin A, B, C và K, cùng các khoáng chất sắt và kali. Loại thảo mộc  có màu xanh ngọc lục bảo này rất phổ biến để giúp chống mất nước vì loại rau này có tác dụng tránh mở lỗ chân lồng, giữ lượng nước trong cơ thể. Ngoài ra, đó còn là thuốc lợi tiểu…
Read More
Hạt quinoa có tốt cho bệnh tiểu đường?

Hạt quinoa có tốt cho bệnh tiểu đường?

Ăn chay
Quinoa gần đây đã trở thành một thực phẩm chay phổ biến ở Hoa Kỳ và các nước châu Á như Việt Nam nhờ giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. So với nhiều loại ngũ cốc khác, quinoa có nhiều hơn:   chất đạm chất chống oxy hóa khoáng chất chất xơ Đặc biệt, hạt quinoa không chứa gluten. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người nhạy cảm với glutens tìm thấy trong lúa mì. Bằng chứng cũng cho thấy ăn nhiều quinoa hơn có thể giúp những người bị bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu của họ và có thể ngăn ngừa các tình trạng khác liên quan. Bạn có thể ăn quinoa trực tiếp hoặ đưa…
Read More
Ảnh hưởng của thức ăn nhanh đối với cơ thể

Ảnh hưởng của thức ăn nhanh đối với cơ thể

Ăn chay
Chắc đã không còn ai xa lạ với đồ ăn nhanh cũng như tính đại trà của các nhà hàng ăn nhanh có mặt trên khắp nhưng nơi đông dân cư trên thế giới. Vậy, bạn biết tới đồ ăn nhanh, nhưng có biết được đồ ăn nhanh có ảnh hưởng thế nào tới cơ thể trừ việc chúng giúp bạn no và tiết kiệm được nhiều thời gian? Mức độ phổ biến của thức ăn nhanh Theo phân tích dữ liệu của Viện Thực phẩm từ Cục Thống kê Lao động, chỉ tính riêng những người ở độ tuổi từ 18-23 đã dành hơn 45 phần trăm tiền lương và ngân sách của bản thân cho việc mua đồ ăn nhanh. So với 40 năm trước, các gia đình ở…
Read More
5 Lợi ích tốt tới từ việc uống đủ nước mỗi ngày

5 Lợi ích tốt tới từ việc uống đủ nước mỗi ngày

Ăn chay
Đi cùng với việc ăn chay thực dưỡng, hình thành các thói quen tốt cho sức khỏe như tập thể dục, ngủ đủ giấc.v.v. bên cạnh sẽ giúp cho bạn càng thêm khỏe mạnh và luôn có đủ năng lượng trong cuộc sống. Một trong những "việc làm nhỏ, lợi ích lớn" mà bạn có thể thực hiện đó chính là uống đủ lượng nước mỗi ngày. Cơ thể chúng ta có khoảng 60% nước, cho hay uống. Vì vậy các nhà khoa học thường khuyến khích chúng ta nên uống ít nhất là 300ml nước mỗi ngày. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe giúp bạn hiểu tại sao uống đủ nước mỗi ngày khi ăn chay là điều "cần phải làm". 1. Nước giúp bạn tối đa hóa hiệu…
Read More
Top các công thức chay dễ làm từ củ cải tím

Top các công thức chay dễ làm từ củ cải tím

Ăn chay
Củ cải tím là một thực phẩm chay được rất nhiều người yêu thích. Loại củ màu đặc biệt này được ưa chuộng không chỉ vì vị ngọt đặc sắc mà nó đem lại, mà còn đầy dinh dưỡng và có thể sử dụng thay thế thịt. Nhưng một vấn đề mà nhiều người gặp phải, đó là: "Mình sẽ chế biến món chay gì với củ cải tím đây?". Nếu đó là sự phân vân bạn gặp hàng ngày, những công thức trong bài viết này chắc chắn sẽ là "người chỉ đường" bạn đang cần ngay lúc này. 1. Bánh pancake cải tím Nguyên liệu chuẩn bị: 150g hạt kiều mạch thô (ngâm, để ráo nước) 75g hạt kê (ngâm, để ráo nước) Bột đậu xanh 30g 125g đậu…
Read More
Giấm trắng – Nguyên liệu chay quen thuộc trong các món salad

Giấm trắng – Nguyên liệu chay quen thuộc trong các món salad

Ăn chay
Giấm trắng, đôi khi được gọi là giấm chưng cất, hoặc "giấm gạo" tại một số nước châu Á, đã là nguyen liệu phải có đối với rất nhiều hộ gia đình trên toàn thế giới trong hàng ngàn năm. Nguyên liệu chay này là một "kho tàng" với muôn vàn công dụng hữu ích như để làm sạch bẩn, ứng dụng trong làm vườn và nấu ăn. Nó thậm chí còn có các ứng dụng dược liệu. Bài viết này thảo luận về một số ứng dụng phổ biến nhất của giấm trắng; cũng như cách an toàn nhất, hiệu quả nhất để sử dụng nó trong căn bếp của bạn. Giấm trắng là gì? Giấm trắng được làm bằng cách nào? Dấm trắng tiêu chuẩn là một dung dịch…
Read More
12 Loại thực phẩm chay thường chứa thuốc trừ sâu mà bạn nên chú ý

12 Loại thực phẩm chay thường chứa thuốc trừ sâu mà bạn nên chú ý

Ăn chay
Nhu cầu về sản phẩm hữu cơ đã tăng theo cấp số nhân trong hai thập kỷ qua. Chỉ riêng tại Mỹ, người dân đã chi hơn 26 tỷ đô la cho sản phẩm hữu cơ trong năm 2010, trong khi con số này chỉ là 1 tỷ đô la vào năm 1990. Một trong những mối quan tâm chính thúc đẩy tiêu thụ thực phẩm hữu cơ chính là vấn đề phơi nhiễm thuốc trừ sâu với các thực phẩm nông nghiệp. Dưới đây là 12 loại thực phẩm chay có trữ lượng thuốc trừ sâu cao mà bạn nên chú ý. Đối với những thực phẩm này, bạn nên có các giải pháp như rửa sạch, khử trùng để tẩy thuốc trừ sâu, giúp các món ăn đó không gây…
Read More